Fit Star
News

Die Grundsätze der gesunden Ernährung

FIT STAR FITNESSBLOG I Thema: Ernährung

Neben dem Training spielt eine gesunde und ausgewogene Ernährung eine große Rolle für die allgemeine Gesundheit und Fitness. Was alles dazugehört, und wovon du besser die Finger lassen solltest, liest du hier.

 

Die bunte Vielfalt ist entscheidend

Der Körper benötigt täglich eine bunte Vielfalt an Lebensmitteln, um gesund zu bleiben.

Zur abwechslungsreichen Ernährung gehören pflanzliche Produkte, wie Getreide, Getreideprodukte, vor allem Vollkorn und Kartoffeln. Diese pflanzlichen Produkte liefern unter anderem Kohlenhydrate in Form von Stärke und sind somit wichtige Energielieferanten für den Körper.

Obst, Gemüse und Salat sowie Milch und Milchprodukte gehören täglich auf den Tisch. Sie liefern lebensnotwendige Vitamine und Mineralstoffe. Obst, Gemüse und Salat enthalten zudem Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, die sich positiv auf den Stoffwechsel und die Gesundheit auswirken können. Milch und Milchprodukte liefern dem Körper Eiweiße, aber auch Mineralien ‒ zum Beispiel das für den Knochenaufbau wichtige Kalzium.

Tierische Produkte, wie Fleisch, Wurst, Fisch und Eier und pflanzliche Hülsenfrüchte, zum Beispiel Bohnen, Erbsen, Linsen eignen sich, um den Speiseplan zu ergänzen. Auch sie dienen als Eiweißlieferant. Einige Tierprodukte, wie Fleisch und Wurst, enthalten jedoch auch unerwünschte Stoffe, zum Beispiel gesättigte Fettsäuren, weshalb sie in Maßen zu genießen sind.

 

Zusätzlich benötigt der Körper Fette. Gesunde Fette kann man beispielsweise mit fettreichem Seefisch wie Lachs, Makrele oder Hering aufnehmen oder mit Pflanzenölen. Nüsse sind ebenfalls reich an gesunden Fettsäuren.

 

Nicht zu vergessen ist regelmäßiges Trinken. Ein Erwachsener sollte mindestens 1,5 Liter am Tag trinken.

 

Wie sieht das Verbraucherverhalten aus? 

Laut WHO konsumieren die Menschen mehr energiereiche Nahrungsmittel, Fette, Zucker und Salz als empfohlen. Zudem wird nicht genug Obst, Gemüse und andere Ballaststoffe wie Vollkorn gegessen. Die ungünstigen Essgewohnheiten werden durch Faktoren wie das verstärkte Angebot an verarbeiteten Lebensmitteln und den insgesamt veränderten Lebensstil begünstigt.

 

Gehört eine Diät zu einer gesunden Ernährung? 

Um Übergewicht oder eine ungesunde Ernährung zu kompensieren und schnelle Erfolge zu erzielen, stehen Diäten hoch im Kurs. Ob man mit Diäten effektiv abnehmen kann, konnte die Forschung bislang nicht abschließend klären. Und gesund sind Diäten meist auch nicht. Im Gegenteil: Wer nicht auf eine ausgewogene, vielfältige Ernährung achtet und bei einer Diät professionell (z. B. durch Ärzte) begleitet wird, kann dem Körper auf Dauer schaden. 

 

Fazit: 

 

  • Eine gesunde Ernährung ist ausgewogen, abwechslungsreich und besteht zum Großteil aus Gemüse
  • Es ist wichtig ausreichen zu trinken - mindestens 1,5 Liter pro Tag
  • Zucker und Salz sollten beim Essen reduziert werden
  • Pflanzliche Fette statt fettarmer Lebensmittel
  • Diäten führen nur mithilfe vielseitiger Ernährung zum Erfolg

 

Informationsquelllen:

 

 

Zurück zur Übersicht